Зараз в Україні немає дефіцити продуктів у магазинах. Якщо на полицях ситуативно відсутній товар – це через логістичні труднощі.
Про це повідомив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, пише «РБК-Україна».
«На сьогодні проблеми дефіциту харчових продуктів ми не бачимо. Балансові показники демонструють, що виробництво – достатнє і продукції є вдосталь для забезпечення споживання», – заявив Висоцький.
Удари по складах, відключення світла, зміна логістики: як війна позначилася на доходах супермаркетівНа інфографіці Слово і діло – як велика війна позначилася на доходах та прибутку найбільших торговельних мереж в Україні.
Висоцький пояснює: пусті полиці або обмежений вибір товару у магазинах зараз спостерігається через перебудову та ускладнення логістичних процесів. Оскільки класичний підхід «виробник – великий склад – точка реалізації» в багатьох випадках вже не працює, бо багато складів зруйновано російською армією.
«Основним викликом на сьогодні є логістика. Підхід «виробник – великий склад – точка реалізації» в багатьох випадках зазнав руйнувань, він є недоступний, а нові підходи – в процесі напрацювання. Це підходи «виробник – місце реалізації», «виробник – менший децентралізований склад – місце реалізації», вони потребують більших витрат на логістику, більше водіїв, більше транспорту, довшого часу перевезення», – розповів міністр.
Тому, зараз логістика – це те, що може призвести до тимчасової відсутності або зменшення номенклатури товарів у магазинах.
Висоцький зауважив, зараз логістика працює фактично «з коліс». Вона гарно відпрацьована на ринку палива, де є розуміння щоденних та щотижневих обсягів продажів на кожній АЗС.
«Логістика вибудовується так, щоб бензовози рухалися від кордону так, щоб не було дефіциту і не треба щось накопичувати», – додав Висоцький.
За його словами, за таким принципом зараз перебудовується і продовольча логістика. Наразі виробники працюють над цим разом із ритейлерами, тому що самостійно забезпечити весь логістичний ланцюг одній зі сторін складно.
«В одних випадках транспорт надає виробник, в інших – торгова мережа. Тобто вони спільно вибудовують маршрут продукції від виробництва до точки продажу», – розповів міністр.
Нагадаємо, раніше президент України Володимир Зеленський заявив, що блокування Чорного моря створює серйозні ризики для світової продовольчої безпеки. За його словами, Україна не залишиться без їжі, однак інші країни можуть опинитися у значно складнішій ситуації.
Також радник президента України та фахівець із військових радіотехнологій Сергій «Флеш» Бескрестнов заявив, що зима 2026-2027 буде для українців важкою через удари армії рф по енергетиці. Однак браку продуктів, чи пального не буде.
Тим часом у Києві створюють запас продуктів і питної води на випадок тривалих відключень електроенергії та інших надзвичайних ситуацій.
Підпишіться на наш Telegram-канал, щоб відстежувати найцікавіші та ексклюзивні новини «Слово і діло».
Візуальна аналітика від редакції «Слово і діло» – у Telegram-каналі Pics&Maps.
ЧИТАЙТЕ у TELEGRAM
найважливіше від «Слово і діло»