В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун рекомендує українцям за можливості уникати вживання рослинної олії і заправляти нею салати.
Як пише «Слово і Діло», про це Супрун повідомляє у Facebook.
«Намагайтесь не смажити на рослинній олії. Смаження на рослинній олії не є найздоровішим рішенням. При нагріванні олії можуть ставати шкідливими, і їжа — надто жирною та калорійною. Крім того, під час смаження відбувається так звана реакція Майярда, коли утворюється як коричнева скоринка, так і канцерогенні речовини акриламіди», — написала Супрун.
«Краще менше смажити, і їсти олію в салаті», — рекомендує очільниця МОЗ.
Раніше Супрун пояснила українцям, як перемогти осінню нудьгу.
Також нагадаємо, Супрун розповіла про користь малини при застуді.
Хочете обговорити цю новину? Долучайтеся до телеграм-чату CHORNA RADA