Традиційний великодній кошик у 2023 році коштуватиме українцям 1208,75 гривень на сім'ю з чотирьох осіб. Це на 24,4% дорожче, ніж минулого року, коли аналогічний набір продуктів коштував 972 гривні.
Це розрахунки Інституту аграрної економіки.
У традиційний кошик на Великдень входять паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який та твердий сири, хрін та сіль.
Так, вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом – становитиме 169,88 гривень за кілограм, що на 26,6% дорожче, ніж минулого року.
Вчені зазначили, що така сума зумовлена різким зростанням цін на яйця (92%), цукор (20,5%), масло вершкове (21,9%) та родзинки (16,7%). При цьому купівля магазинної паски обійдеться ще дорожче, зазначають вчені.
Ціни на яйця зросли на 92%, їхня вартість становить у середньому 68,15 гривень.
Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 175 гривень (340-400 гривень за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 219,50 гривень (425 -459 грн. за 1 кг), сало (0,5 кг) – 110 гривень (210-300 гривень за 1 кг).
З молочних продуктів найдорожчим є твердий сир (0,5 кг) – 189,50 гривень (375-457,5 гривень за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) – 171,25 гривень (68,5- 72,38 гривень за пачку).
В Інституті зазначили, що якщо доповнювати великодній кошик, наприклад помідорами, огірками, яблуками, червоним вином, то його вартість зросте до 1463,28 гривень.
Нагадаємо, раніше «Слово і діло» писало, на скільки цього року подорожчав новорічний стіл.
З інфографіки можна дізнатися, в яких областях з початку 2022 року найбільше подорожчали м'ясо, птиця та сало.